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挑選蘿卜可以從以下三點：
第一點，看表皮。新鮮的白蘿卜表皮細膩、沒有褶皺，看上去很飽滿、通體白色。如果個頭發蔫、起皺、顏色發黃發暗，就說明不新鮮了。這里要注意，如果蘿卜的表皮沒有發蔫起皺，但是靠近蘿卜頭這端有些發綠，這樣的蘿卜也要回避，因為這樣的有可能是先天發育不好的先天糠心蘿卜。
第二點，是看根須。根部應該是整齊的一根，而且是又細又長，如果尾巴比較短，根須又多又亂，很可能就是先天糠心蘿卜，最好不要選。
. 看完外觀就該把蘿卜拿起來試手感了，這第三點。就是掂分量，這個很簡單，新鮮蘿卜的水分充足，掂起來比較沉，反過來,掂著分量輕的，就說明水分不那么足了，就不新鮮了。
如果希望買到的白蘿卜甜一些，有一個方法就是看蘿卜身上的氣孔，如果氣孔很清晰，基本上在一條線上，就說明這個蘿卜甜，如果氣孔深淺不一，而且排列無序，很可能就不甜。買新鮮配送網整理（www.maixinxian.com）
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