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新發地市場行情:豬肉屠宰場兩頭受氣,蔬菜價格漲幅收窄

時間: 2013-12-08 19:51 點擊:

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新發地批發市場每周農副產品市場行情分析 (11.30-12.06)
 
買新鮮配送網(www.maixinxian.com)觀察:

    一、本周新發地豬肉價格分析

    本周白條豬的價格周日(12月1日)有所沖高,隨后運行基本平穩。周日價格沖高的原因是當日有1家供貨商因故缺席,導致市場上市量忽然減少。近期,北方地區毛豬收購價上漲,市場價格并沒有隨毛豬收購價同步上漲,部分市場上供貨商出現虧損。所以,有的屠宰場或者代理商認為行情不好,會缺席幾天,造成價格突然跳一下。

    在白條豬的銷售鏈條中,屠宰場和代理商、供貨商是被夾在生產與消費中間:毛豬的收購價較高,而白條豬的批發價較低,導致屠宰場缺少起碼的利潤空間。另外,屠宰場如果減少屠宰量,又會面臨屠宰單位成本上升,市場份額下降,失去定價權的風險,可謂左右為難。

    二、本周新發地雞蛋價格分析

    本周雞蛋價格走勢非常平穩。11月29日,新發地市場雞蛋的批發價是3.90元/斤,比2012年12月6日的4.48元/斤下降12.95%,年同比降幅在逐漸加大。

    最近幾周,雞蛋價格基本上穩定在養雞場的盈虧平衡點上,養雞場無利可圖,北方一些家庭養雞場處于輕度虧損狀態。

    三、本周新發地市場蔬菜價格行情

    12月6日,新發地市場蔬菜的加權平均價是2.31元/公斤,。去年同期的價格是2.22元/公斤,同比上漲4.05%,漲幅明顯收窄。

    從上周開始,新發地市場上蔬菜的上市量猛然加大,交易區內的車輛增多,并出現擁堵,主要是今年秋冬季早茬、晚茬的蔬菜近期同時上市,這不僅使蔬菜供應擺脫了偏緊的狀況,而且有可能造成部分蔬菜出現賣難現象。

    1、大白菜價格行情

    本周三,市場上僅山東的大白菜就達到了75車之多。山東大白菜每車的運量一般在30-35噸,新發地市場大白菜交易區容不下這么多的車輛,一些進不了交易區的大白菜索性就在市場內的路邊甩賣,最低的批發價降到0.28元/斤。山東秋冬季大白菜一般分為早茬和晚茬,早茬的白菜一般在8月上旬種植,晚茬白菜在8月下旬種植。今年的8月上旬山東連陰雨,導致早茬白菜推遲了種植期,與晚茬白菜幾乎同時種植。形成了集中上市的局面。

    其實,今年山東秋冬季大白菜的產量不及去年,農戶適當儲存一些白菜還是有益的,不僅緩解近期的銷售壓力,在冬春季有可能賣出比現在要好的價錢,F在河北唐山地區的大白菜就入窖儲存了,唐山玉田白菜如果出窖,出窖的價格一般會達到0.5元/斤或者以上。適當儲存一些山東白菜,有益無害。

    2、土豆價格行情

    12月6日,新發地市場土豆的批發價是0.9-1.4元/斤,去年同期是0.6-1元/斤,年同比上漲43.75%。

    今年秋季土豆的價格從剛剛開始上市時就高于去年同期,一直延續到現在。新發地市場土豆交易區在最近1個月,土豆交易區停放的運送土豆的產量長時間保持在250輛左右,每車的運量在20噸上下。

    3、蒜苗(蒜薹)價格行情

    12月6日,新發地市場蒜苗的批發價是2.3-3.8元/斤,去年同期是2-4.8元/斤,年同比下降10.29%。

    每年的4月份,北方產區的新蒜苗開始上市(四川、云南的新蒜苗2、3月份上市),5、6月份入庫儲存,一直銷售到次年的4月份。今年大蒜豐收,蒜苗的質量很好,儲存商大量收購入庫。據儲存商反映,今年的入庫量比去年有所增加。去年入庫的蒜苗,質量差一些,蒜苗發生腐爛的現象比較嚴重,大約有3成的蒜苗爛掉了,今年沒有出現“爛苗子”。所以到目前為止,入庫的蒜苗銷售期已經過半,銷售量卻沒有過半,庫里的存量仍然很充足。買新鮮配送網(www.maixinxian.com)整理

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