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2017年蒜薹全國滯銷:今年的蒜薹怎么了?

時間: 2017-05-06 21:36 點擊:

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食堂蔬菜配送

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河南省杞縣平城鄉、蘇木鄉等地蒜薹滯銷,一些農戶沒辦法,只好把蒜薹扔到路邊、河里……

 

大家看到消息之后,紛紛留言↓↓

 

@歪瓜裂棗之張渣渣:這么好的蒜薹,暴殄天物呀!

@子凡 :農民喜歡盲目跟風種植,想著去年種蒜都賺錢了,今年開封市各個縣區都有大面積擴大種蒜,像開封封市祥符區朱仙鎮鄉、西姜寨鄉還有幾萬畝地畝蒜薹沒抽呢……1~4/斤的價格,都抽出來扔路邊、荒地、溝渠了。

@吳奎 杭州~女裝批發:我們在菜市場買7-11塊一斤。

@小雨:發微信朋友圈里幫擴散,盡點微薄之力吧!

 

還有朋友留言說:

 

@人勤地豐15863545187 :山東聊城,實行免費采摘了!

 

啥?免費拿?

小編查了查新聞,估計說的是這個。

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據報道,五一過后,山東金鄉蒜薹迎來收獲期,受種植面積增大等因素影響,蒜農普遍反映今年收購價偏低。在聊城產蒜區,雇人拔一斤蒜薹1元錢,而一斤蒜薹僅賣8毛錢。在五郭樓村等地區,有蒜農甚至忍痛將拔下來的蒜薹丟進了溝里。“一天賣了1800多斤蒜薹,中午管工人一頓飯,算了一下,賠了800多元錢。”

 

為了把蒜薹賣出去,蒜農們想了個辦法,在52-55日,讓人免費自由采摘,誰提的蒜薹誰要,不僅不收錢,還提供中午的午餐,只要把蒜薹從地里帶走就行。

想想也有點無奈,終歸是不忍心扔掉辛苦收獲的蒜薹。要是能賣上價,誰愿意讓人免費拿走呀……

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今年的蒜薹怎么了?

蒜薹價格暴跌、大量滯銷,蒜農再次遭遇“蒜你完”,最近也引起了廣泛關注。

 

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(圖來自農財網種業寶典)

上圖紅色地點顯示的是我國蒜薹主產區,其中紅中標黃的是山東聊城、河南中牟、河南開封三地,也是此次暴發蒜薹滯銷事件的地點。

 

這些地方的蒜薹為什么滯銷?

 

據分析,河南杞縣的蒜薹價格下跌,一方面是因為大蒜種植面積大幅度增加,導致蒜薹產量增加。另一方面,很多冷庫囤貨都較為謹慎,囤貨量小、對質量要求高且壓價嚴重。

 

山東媒體報道認為,近兩年,大蒜價格高到每斤10元,堪稱“蒜你狠”,一時的高價使蒜農看到“商機”,今年蒜農盲目擴大種植面積,加上目前菜價普遍下滑,造成蒜薹價格暴跌,嚴重挫傷蒜農積極性。

 

綜合來看,蒜薹滯銷,基本上涉及以下幾個因素:

1. 產量增加

2017年全國大蒜的種植面積大幅增加,致使蒜薹產量同樣大幅度增加,雖然有些朋友也預料到了今年蒜價不會“狠”起來,但是相比于種糧食作物,還是想“賭一把”,堅持種。

2. 集中上市

五一前氣溫突然升高,蒜薹迅速成熟,導致早熟蒜和晚熟蒜出蒜薹的時間重疊在一起了。

3. 冷庫囤貨謹慎

今年蒜薹產量大,很多冷庫都飽和了,所以對于蒜薹囤貨都較為謹慎,開始減少其囤貨量,并壓低價格。

 

總結來看,

供大于求,

是最主要的原因。

 

扔上一個表情:

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不僅是蒜薹,今年以來,蔬菜一直有點“背”。

 

年初的時候,四川省廣漢市高坪鎮園龍村的2000多畝折耳根就滯銷了。大量的折耳根堆成了山,甚至爛在地里,菜農和商戶都一籌莫展。1月份,江蘇市場大部分葉菜的價格跌幅已超過了兩成。北京市場的菜價還曾創下近5年農歷臘月的最低點。

 

農業部市場與經濟信息司司長唐珂在4月底時曾表示,今年一季度蔬菜價格總體下降,預計今后兩到三個月蔬菜供應將持續增加,蔬菜價格將繼續呈季節性回落態勢。

 

小編在網上看到一個段子:

 

西葫蘆軍團全軍覆沒

香菜敢死隊大沖鋒已陣亡

白菜第二梯隊已戰死沙場

洋蔥第三梯隊正在被圍剿

大姜軍對外作戰團被打殘

胡蘿卜成本款也所剩無幾

有機花菜正在拼命的反抗

西紅柿正在頑強阻擊

蒜你狠自暴自棄

坐井觀天的土豆等待收場

……

 

雖然有點夸張,但反映出大家對于蔬菜市場的擔憂。

 

怎么應對和防止“菜賤傷農”?

在農產品中,蔬菜和水果比較容易出現滯銷。因為蔬果類產品通常含水量占到90%左右,不耐儲藏,運輸成本高,保鮮決定了銷售半徑通常比較小。如何擴大它們的銷售范圍、順利賣出去?

1. 政府&市場方面

我國農產品的滯銷,更多的原因還是產銷脫節。由于獲取市場信息的通道閉塞或市場行情預判能力不高,農民容易受當前價格引導進行盲目種植,造成市場供大于求的局面,從而導致價格直跌卻仍然無人問津的局面。這就需要政府層面進行引導,依靠市場的力量,建設全國性的農產品種植和銷售平臺、農產品市場信息發布平臺。

首先,通過借助大數據、云計算的力量,監測各個地區的種植情況,對供給和需求做出及時分析,進行全盤的調配和調整,幫助產銷精準對接。并且,將這些信息通過網站、手機、廣播電視及時推送給農民,讓農民可以及時了解到各個地區都在種什么、種了多少、哪些地方賣得好。另外,政府還應發動村委會、農民合作社的力量,對農民的種植進行及時引導。

許多地區的發展規劃都在打造當地的“拳頭”農產品、特色農產品,但是很容易出現“一窩蜂”的情況。這就要求政府在項目論證的時候要多做調研、慎之又慎;在規劃時,不僅要面向生產,還要把更多的精力投入冷庫儲藏、物流、銷售環節,通過訂單農業、農超對接等方式,為農民疏通產業鏈。

2. 農民方面

一是要關注政策,政策鼓勵的項目,做起來就容易獲益。

二是要選擇種植一些高質量的農產品,即便市場有時候不景氣,好東西也絕對有銷路,能賣個好價錢。

三是要學習科學種植,改善農產品的保存方法以延長其保存時間,減少投入成本。

四是要學習一些網絡技術,打好“互聯網+農業”的牌,在網上尋求一些銷路。

 

總之,農民千萬別等著客商來收購,一定要——

 

主動  擊!

 

在種植的時候或者種植之前,就要想好銷路!

天上不會掉餡餅,好銷路同樣也不會無緣無故地自動送上門來,終歸要看自己的選擇和準備。

 

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同樣是種菜,在種菜上,有人滯銷了,有人依然賣得不錯。小編今天帶來幾個妙招,希望能幫大家開闊思路。

 

1. 深度商品化

2008年以前,山東章丘辛寨鮑家村的芹菜每斤最多只能賣到2元,而這幾年,鮑家村的芹菜竟然賣到90元每斤,他們究竟是如何做到的呢?

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原來,鮑加村蔬菜專業合作社理事長劉殿明在銷售時將一顆芹菜分成四個等級,最外面一層不經過任何包裝,每斤只賣3元,里面一層賣10元,越往里面,價格越高,最貴的是中間的芹菜芽,賣90元一斤,主要消費群體定位在高檔酒店和賓館。在劉殿明看來,從外觀上就能看出芹菜的“內外有別”,最外邊一層芹菜發黃,纖維要多一點,里面的芹菜發綠,纖維更少,所以越往里質量口感就越好。

通過分級定價策略,合作社經過統一包裝,90元一斤的芹菜芽每天就能賣掉五六百斤,其他等級的蔬菜則能賣到一萬斤上下,這樣一來,均價每斤接近20元,原本經常遭遇滯銷問題的芹菜成為了當地老百姓的財富源泉。

2. 精深加工

在新疆奇臺縣古城鄉,蔬菜種植是農民增收重要渠道之一,但由于市場價格波動大,種植戶收益不穩定。南湖村村民高艷平引進脫水蔬菜技術,為廣大種植戶的增收致富提供了可靠保障。

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合作社采取“合作社+基地+農戶”經營模式,以脫水蔬菜加工為主,加工生產車間內擁有集清洗、烘干、消毒、分揀、包裝為一體的現代化生產線。據了解,今年古城鄉農民自產蔬菜550多噸,銷售收入達8萬元,銷售利潤為32萬元,入社農戶增加收入7150元。

脫水蔬菜這種新型的農副產品深加工的方式,能夠有效防范因為蔬果產量過高而可能出現的滯銷問題,更重要的是能夠為農民朋友們創造更多的附加值。

3. 創團隊、打外銷

黑龍江哈爾濱立業村的立業國家蔬菜標準園創辦于2010年,種了30多個品種的蔬菜。園里,蔬菜大棚噴灌和滴灌等設施一應俱全。設施農業成規模發展,節約了人力,讓農民有精力擴大種植規模。

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(圖來自黑龍江日報)

園區成立之初,立業村就組建了專業的外銷團隊,在上海江橋市場設立蔬菜接收點,促進園區蔬菜的銷售。如今,經過多年的標準化種植,立業蔬菜已在北京、天津、上海等外埠市場叫響。據介紹,今年,園區還將搭建互聯網蔬菜銷售平臺,把傳統的銷售模式與電商銷售相結合,對城市住宅集中區進行有效覆蓋,形成規模效應發展訂單農業,提高銷售價格。另外還要組建自己的蔬菜銷售團隊,對接高端消費群體,向訂單銷售轉型,打響“立業田園”蔬菜品牌。

通過土地流轉和規;a,立業村現有蔬菜大棚840棟,溫室96棟,年生產蔬菜1.3萬噸,村民人均收入比原來種玉米增加收入6000元。

 

 

今天的滯銷固然讓人痛心。

 

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但是,擼起袖子加油干、主動出擊謀發展,未來的增收致富一定會讓人開心!

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