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本來生活:華盛頓州2家大型車厘子工廠Borton、Domex調查

時間: 2017-05-01 20:13 點擊:

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6月11日,本來生活的小伙伴就踏上了美帝之旅。一路向南,雨雨晴晴重復幾十次,路邊的小鎮、村莊、森林都好美呀~

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這次本來生活去美國工廠探訪的小伙伴是孫慧蘭(右一)和胡曉東(右三)

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一早出發去看的車厘子,著實有被驚艷到。做fresh農產品就是在和時間賽跑!成熟的車厘子從采摘,清洗包裝,乘飛機,清關、入本來倉、送達用戶只要5天,全程冷鏈! 今天在零度以下的包裝車間,進進出出10幾趟感覺都要感冒啦!” ——By孫慧蘭的朋友圈

 

這次選擇的是華盛頓州2家知名的大型車厘子工廠Borton、Domex  。很多工廠一般從農戶手里直接收櫻桃,而Borton、Domex 這2家同時擁有自己的生態櫻桃園。

 

買手們去看櫻桃樹,每一棵櫻桃樹都非常粗壯。規;涂茖W化的管理方式,保證每一顆櫻桃都安全放心。

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美國車厘子工廠與國內相比,機械化水平非常高?吹秸掌竟媚锒俭@呆了,全程基本都是機械化操作,從搬運--沖洗--掃描--到分裝。

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這是待加工的車厘子,它們安靜地呆在運輸箱中,正在被叉車搬運到流水線上

 

 

這么多車厘子首先需要經過流水線沖洗

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把果實上附著的灰塵首先清洗干凈,保證到客戶手上的每一顆都美麗可愛

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其次,3D掃描技術看每顆果實的果徑、大小、是否畸形、是否損壞。以此把它們的層層等級區別出來。速度相當的快。

 

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經過掃描后的車厘子,被篩選到了各個出口

 

 

經過人工揀選,熟練的女工會根據肉眼判斷,麻利的挑選部分損壞果實丟棄

 

 

工廠的負責人說,事實上也是進口車厘子的潛規則:

有風斑的和小果實的果子發往美國國內市場。

大果實和堅硬、外表美、更新鮮的優質果實,發往國際市場。

ps:有同學會問,風斑是什么(所謂風斑就是被風吹過后果子或者果子和樹摩擦,導致水果表面出現斑點,也就是擦傷。)

 

包裝廠都是挑選最優品質的供貨給本來生活(下圖右面的包裝是出口供本來生活的rainier,撿剩下的發給國內的商超)

 

 

這是當地工廠最好品質的車厘子,甜度和硬度都很棒,空運直達的速度比運輸到美國東岸還快。

 

最后,進行整體包裝 

 

 

美國國內車厘子一般來說1磅、2磅重的。一般從美國出口的車厘子包裝在2.5kg左右。這次本來生活拿到的是78元2磅的紅車厘子的規格和298元5斤裝黃金車厘子規格。(2磅=907克)

 

本來生活聯合東航包機直飛,只要20個小時出頭就到國內。黃車的價格和新鮮感會比普通空運更具優勢,而且包機直采整個服務流程操作相當成熟,注重每個可能會對櫻桃質量產生影響的細節,在時間方面更是沒話說,且運送過程中飛機的溫度也控制地相當好

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最后上一張,國內大櫻桃加工分裝的典型場景

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